När det är lite stiltje i ekonomin, så står renoveringen ganska stilla och det blir inte lika mycket skräpmat. Vilket ju är bra! Så jag får väl blogga om matlagningen till er stora besvikelse. :-)

Dagens rätt:
Ugnsbakad, vildfångad laxfilé i olika utföranden
Kall gräslökssås
Potatis
Grönsaker

Serverat och bara att hugga in.


Sambon åt en traditionell ugnsbakad laxbit, olivoljad och saltad. I bakgrunden syns fileér med Tapenade Classica (har du inte testat, så gör det!).
Den kalla såsen består utav Creme fraiche, färsk finhackad gräslök, salt och peppar (tillsätt mängder efter egen smak)


Jag åt en ostfylld laxbit. Bara att skära ett snitt (inte för djupt) i laxen och fylla med valfri ost innan de ställs i ugn.